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國(guó)網(wǎng)甘肅臨洮縣供電公司：筑牢職工“舌尖安全”防線

來(lái)源：中國(guó)能源新聞網(wǎng) 時(shí)間：2025-03-14 11:01

　　中國(guó)能源新聞網(wǎng)訊（于文高）食品安全對(duì)職工的健康至關(guān)重要，3月13日，國(guó)網(wǎng)甘肅臨洮縣供電公司組織開展了一場(chǎng)全面深入的食品安全培訓(xùn)活動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)該公司食堂食品安全管理，不斷提升食堂服務(wù)保障能力，維護(hù)廣大職工“舌尖上的安全”。該公司機(jī)關(guān)、供電所食堂管理人員及從業(yè)人員18人參加了此次培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)伊始，培訓(xùn)人深入解讀了《食品安全法》的基本概念，結(jié)合食品安全法的具體內(nèi)容，分別從原材料的采購(gòu)、加工、儲(chǔ)藏，食品留樣管理制度，食品添加劑的使用，餐具清洗消毒，餐廳工作人員的個(gè)人衛(wèi)生及防護(hù)措施等方面做了精講與分析。同時(shí)，針對(duì)食堂從業(yè)人員日常工作中出現(xiàn)的常見問題進(jìn)行了探討交流。培訓(xùn)結(jié)束后，為了使從業(yè)人員真正掌握食品安全知識(shí)，組織了現(xiàn)場(chǎng)考試。

　　該公司后勤分管負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)了食品安全工作的重要性，他指出食堂安全是重中之重，容不得半點(diǎn)馬虎。首先要增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、食品安全意識(shí)，提高食堂安全管理。其次要嚴(yán)格執(zhí)行原材料采、管、驗(yàn)、加工、留樣等制度，明確職責(zé)，做到責(zé)任到人。還要強(qiáng)化監(jiān)督檢查，及時(shí)整改，及時(shí)消除食堂食品安全隱患，杜絕食品安全事故發(fā)生。

　　最后，該公司綜服中心負(fù)責(zé)人對(duì)食堂的衛(wèi)生狀況、食品采購(gòu)、食品留樣、食材存放、食品流通票據(jù)、用電設(shè)備、消防器材以及對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

　　臨洮縣公司將持續(xù)加大后勤管理工作力度，不斷完善食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，從食材采購(gòu)源頭到職工用餐的餐桌，全方位守護(hù)職工的飲食安全，讓職工吃的放心、吃的安心。

　　責(zé)任編輯：于學(xué)華